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16 giugno 2009 No Comment

gillardeauoystersPIATTI DI MARE

ANTIPASTI

Polpo con pomodorini olive e capperi                                                

Cruditè di salmone su letto di insalatine                                           

Gambette di polpo con patate pinoli e pesto                            

Insalata di mare con verdure catalane                                      

Impepata di cozze                                                                              

Panzanella di mare                                                                              

Tartara di :tonno; salmone; spigola; orata                                        

Assaggi di mare caldi                                                                           

Cruditè di mare (tonno scampi salmone gamberetti ostriche) 

PRIMI PIATTI

Tagliolini al grano saraceno con vongole e asparagi                      

Spaghetti allo scoglio                                                                 

Pasta fresca con pesto e gamberetti                                                    

Pasta fresca all’astice                                                                

Spaghetti con ciliegini pinoli e vongole veraci                                  

Risotto con gamberetti e zucchine                                                     

SECONDI PIATTI

Frittura di calamari e gamberetti                                              

Insalata di orata                                                                                   

Spigola in dadolata                                                                              

Tonno al forno con patate croccanti e sesamo                                  

Gamberoni su crema di limone                                                            

Baccalà fritto con crema di porri                                               

Gran piatto a vapore con verdure tricolori                                         

Tagliata di tonno con rucola e pomodori ciliegini                   

Scampi alla catalana                                                                            

Astice alla catalana                                                                             

Orata o spigola al Sale; all’Isolana; ai Frutti di mare;

al Forno con patate; alla Vernaccia                                                   

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